月: 2025年2月

調査票の回収締切日を迎えました．これまでのところ，400票を越える回答をいただきました．お忙しい時期にご協力いただきましたこと，厚く御礼申し上げます． まだ，調査票がお手元にある場合は，ご回答のうえ，返送いただけますと幸いです．料金後納は2月末まで有効となっております． いただきました回答はデータ入力し，統計的な分析を行ったうえで，4月には調査結果を報告するようにいたします．

現在，金沢市内の飲食店を対象に，「飲食業における料理の技能と継承に関する調査」を実施しております．飲食店の皆様方にはご面倒かと思いますが，ご協力いただけますと幸いです．何卒よろしくお願い申し上げます． なお，調査の結果につきましては，このサイトにて，4月を目処に公開する予定です．調査結果も，ぜひご笑覧ください．